Корисні властивості родзинок. Червоний сушений виноград і називається чорним родзинками. Найбільше його використовують в харчування на Середньому, Близькому Сході, а також Середземномор'ї. Ізюм виробляють з багатьох видів винограду, і тому вже готовий родзинки відрізняється за якістю.
Чорний родзинки в основному роблять в Середній Азії, зі свого ж винограду. До того вже висушені ягідки винограду не можуть втратити свої вітаміни. Вони містять корисних речовин набагато більше, ніж навіть звичайний виноград, і тому родзинки не можна з'їдати велику кількість.
Також чорний родзинки більш корисний для людського організму, ніж білий. Так які ж вітаміни містяться в чорному родзинках?
Корисні властивості родзинок включає в себе багато мінеральних солей, різних мікроелементів і вітамінів. У нього дуже багатий список вітамінів. А саме в родзинки входять: фруктоза, глюкоза, тіамін, протеїни, різні жири і ніацин. Також в ньому міститься така речовина під назвою бор, через який родзинки можна використовувати при лікуванні остеопорозу.
Ще в чорному родзинках, міститься багато спеціальних речовин, де є олеанолевая кислота, яка не дає розмножуватися бактеріям. І тому людина, яка постійно їсть чорний родзинки, рідко страждає хворобами порожнини рота, і карієсом. Завдяки фіто речовинам в родзинках, ясна, завжди залишаються здоровими.
Ще в давні часи родзинки використовували як заспокійливий засіб для нервів. Також родзинки сприятливо впливає на серце і легені. Іноді багато медики радять його хворим на анемію. Чорний родзинки ще дуже хороші ліки для захворювання лихоманкою і видільної системи.
Також родзинки має таку властивість, яка пригнічує роздратування і гнів. Якщо ви сильно дратівливі, то візьміть ввечері трохи чорного родзинок, вимийте його і залийте окропом. А потім вранці настій від родзинок випийте, а самі ягоди з'їдайте під час всього дня, розділивши їх на маленькі порції. Це дозволить добре працювати серцевого м'яза і заспокоїть ваші нерви.
Ще чорний родзинки потрібно вживати тим людям, у яких знижений тиск і маленький відсоток гемоглобіну в крові.
Корисні властивості родзинок при вагітності
Багато гінекологів радять, їсти вагітним жінкам. Так як у багатьох вагітних жінок виникає анемія. А це дуже погано впливає на розвитку плоду. Будь вагітній жінці дуже корисно щоранку з'їдати суміш з родзинками, волоськими горіхами і курагою. Така суміш дуже швидко піднімає відсоток гемоглобіну у майбутньої мами.
Ще чорний родзинки під час вагітності може служити джерелом калію. Так як у багатьох майбутніх мам, часто бувають набряки і високий тиск. У цьому випадку чорний родзинки - перший помічник.
Також чорний родзинки добре вживати годуючим мамам, тому що він збагачує грудне молоко вітамінами. Щоб молоко було ще більше корисним годуючим мамам, треба з'їдати по десять ягід на день. А ось на Сході жінки, у яких немає молока, дають своїм грудним дітям трохи родзинок. Для цього вони подрібнюють кілька ягід родзинок, загортають його в марлю і дають малюкам смоктати в якості соски.
Корисні властивості родзинок для лікування різних захворювань
Багато медики радять з'їдати кілька ягід родзинок в день, хворим на вегето-судинної дистонії, діабеті, хворобами серця і багатьма іншими. Ось кілька рецептів для лікування деяких захворювань родзинками:
При застуді: візьміть трохи чорного родзинок, налийте туди склянку окропу, закрийте кришкою, загорніть в теплу тканину і настоюйте декілька хвилин. А потім, потрібно віджати, процідити і додати одну склянку вижітого соку від цибулі. Пити цей відвар, треба від 2 до 3 разів на день по пів стакану.
Бронхіт і сильний кашель: беремо 2 великі ложки чорного родзинок, промиваємо і заливаємо окропом. Дати постояти до вечора. А вже ввечері з'їжте весь ізюм, запивши гарячим молоком.
При пневмонії і гіпертонії: беремо 200 гр. перемелює в м'ясорубці і заливаємо його водою, в розрахунку 200 гр. на підлогу - літра води і проварюємо десять хвилин. Готовий родзинки відкидаємо на друшляк і віджимаємо через марлю. Пити по маленьким дозам протягом дня.
Якщо на вас напала така хвороба, як лишай, то потрібно ягоду родзинок розрізати навпіл і натерти їм всі пошкоджені місця. Такий метод дуже швидко допоможе позбутися від цієї не гарна хвороби.
Використання чорного родзинок в кулінарії
Багато жінок використовують чорний родзинки для приготування смачних солодких супів або компотів. Ось, наприклад, у Латвії родзинки кладуть в хлібний суп. Ще родзинки там додають в соус для котлет і запіканок. Також родзинки додають в здобне тісто, і може виступати в якості начинки для пирогів і пудингів.
Ще чорний родзинки дуже популярний в національній кухні. Його додають в овочевий плов, узбецький плов, лобіо, а також в суп з сочевицею і багато інших страви.
З усього перерахованого, можна сказати, що корисні властивості родзинок мають всі його різновиди. Але все одно багато лікарів радять більше, є родзинки червоних сортів винограду. Але звичайно, кожна людина завжди вибирає сам собі родзинки, в залежності від свого смаку.