Корисні властивості сочевиці

Корисні властивості сочевиці

Корисні властивості сочевиці. Це смачний, дешевий продукт, який дуже легко приготувати. Сочевиця відома вже більше десяти тисяч років. Не без причини вона є одним з найбільш здорових рослин і корисні властивості сочевиці мають позитивний вплив на наш організм.

 Користь для серця.

Вживання в їжу продуктів з високим вмістом клітковини, такі як сочевиця, знижує ризик серцевих хвороб. Корисні властивості сочевиці багата магнієм і фолієвою кислотою, які також впливають на здорове серце. Магній сприяє притоку крові і розподілу поживних речовин і кисню по всьому тілу, а фолієва кислота знижує рівень гомоцистеїну, сполуки яке ушкоджує стінки артерій і збільшує ризик заболеній серця і судин. Крім того, величезні вигоди для серця, магній впливає на роботу нервової системи і м'язовий ріст клітин, знімає стрес і знижує занепокоєння.

Джерело білка.

Бобові продукти є одним з найбільш цінних джерел білка. Без квасолі, гороху, бобів, сочевиці, і соя вегетаріанську дієту буде неможливо використовувати без шкоди для здоров'я. Сочевиця приблизно на 25% складається з білка, який відповідає людському організму для будівництва та відновлення клітин і тканин і утворення антитіл, необхідних для належного функціонування імунної системи. Деякі з білків, (ендогенний) в організмі можуть вироблятися самі, але інші (екзогенні) повинні поставляється з їжею. Деякі люди вважають, що рослинні продукти не можуть замінити тварини з точки зору змісту амінокислот. Це не так, свідчить той факт, що яйце, вважається одним з найбільш цінних джерел білка, що містить 51% амінокислот, і сочевиця - 44%.
властивості сочевиці

Допомагає стабілізувати холестерин.

Корисні властивості сочевиці це хороше джерело розчинної клітковини. А це, у свою чергу, знижує ризик інсульту і серцевих юолезней. Одна порція сухого насіння бобових в день знижує рівень поганого холестерину на 5%. Що, у свою чергу, на 5-6% зменшує ризик юолезней серця. У свою чергу, за даними ВООЗ, якщо зменшити рівень холестерину на 20% це зменшує ризик інфаркту міокарда вдвічі.

Корисні властивості сочевиці допомагають у втраті ваги.

Якщо ви хочете скинути вагу, включайте сочевицю в свій щоденний раціон. Вона багата всіма необхідними для нормального розвитку і функціонування поживними речовинами: білками, вітамінами (групи В і А, С і РР) і мінералами і вже згаданої клітковиною. Вона має мало калорій і не містить жирів. Чашка вареної зеленої сочевиці має ок. 260 калорій і майже 7 гм клітковини. Завдяки цьому протягом тривалого часу продукт дає відчуття ситості і захищає від атак голоду. Одна думка - сочевиця є ідеальним продуктом для людей, які знаходяться на дієті.

Допомагає стабілізувати глюкозу в крові.

Завдяки своєму низькому глікемічним індексом і змістом розчинної клітковини, сочевиця допомагає стабілізувати глюкозу. ГІ відомий всім людям, що мають проблеми з діабетом. Він визначає вміст цукру вуглеводів в продукті. Їжа з високим глікемічним індексом викликає швидке підвищення глюкози в крові і занадто швидке його падіння, яке викликає більше голоду і бажання швидко поїсти "що-небудь солодке". Чим нижче ГІ продукту, краще. Передбачається, що це краще не перевищувати значення ГІ -60. У зеленій сочевиці - 25, а червоні і жовті сочевиця - 30. Тому вона рекомендується для людей з гіпоглікемією, цукровим діабетом або резистентністю до інсуліну, і всім, хто піклується про свою фігуру.
корисні властивості сочевиці
Регулює роботу травної системи.

Багато людей, які, через утворення газу не можуть вживати бобові. У цьому випадку на 45 хвилин замочити сочевицю. Воду, після замочування, залити, не використовуйте її для приготування їжі. Для приправи використовуйте спеції (майоран, імбир, кмин, фенхель). Це запобігає запори і допомагає з іншими проблемами з травленням і хворобами, пов'язаними з травною системою.

Додає енергії.

Корисні властивості сочевиці забезпечує постійний рівень енергії протягом тривалого часу. Залізо, яке бере участь у транспорті кисню до всіх частин тіла, і важливо для обміну і виробництва енергії. Таким чином, замість того, щоб випити кави, коли ви відчуваєте, що вам не вистачає сили і енергії, з'їжте приготовлену сочевицю.

  • Переедание почему мы слишком много едим и как побороть привычку объедания

    Переедание почему мы слишком много едим и как побороть привычку объедания

    Переедание – это проблема, с которой сталкиваются миллионы людей по всему миру. Все мы знаем ощущение, когда пустота в желудке и желание что-то съесть превращается в неуправляемую привязанность к еде. Это пищевая зависимость, и она может иметь серьезные последствия для здоровья и самочувствия человека.

  • Как отличить синусит от обычного насморка

    Как отличить синусит от обычного насморка

    Каждый человек хотя бы раз в жизни сталкивался с насморком. Заложенный нос, бесконечное чихание, чувство усталости — все это привычные симптомы простуды. Обычно мы не придаем этому большого значения, запасаемся носовыми платками, каплями и терпеливо ждем, пока болезнь отступит. Однако иногда за безобидным насморком может скрываться нечто более серьезное — синусит. Опасность в том, что симптомы этих двух состояний во многом схожи, а промедление с лечением способно привести к осложнениям. 

  • Последствия употребления алкоголя и как избавиться от зависимости алкоголя

    Последствия употребления алкоголя и как избавиться от зависимости алкоголя

    Алкоголь является одним из самых распространенных и опасных наркотических веществ в мире. Взаимодействие организма с алкоголем может иметь серьезные последствия для здоровья человека как в краткосрочной, так и в долгосрочной перспективе.

  • Развитие лидерских качеств развитие навыков руководителя

    Развитие лидерских качеств развитие навыков руководителя

    Лидерские качества играют важную роль в нашей жизни. Они позволяют нам достигать поставленных целей, вдохновлять и мотивировать других людей, принимать ответственность и принимать решения. Но не каждый родился лидером. Хорошие новости состоят в том, что лидерские навыки можно развить.

  • На теле гусиная кожа как избавиться в домашних условиях

    На теле гусиная кожа как избавиться в домашних условиях

    Гусиная кожа - явление довольно распространенное. Многие люди сталкиваются с ней время от времени. Чаще всего гусиная кожа появляется от холода, сильных эмоций или какой-то неприятной ситуации. Но иногда она беспокоит без видимых на то причин.

  • Носовое кровотечение причины лечение

    Носовое кровотечение причины лечение

    Носовые кровотечения (эпистаксис) - довольно распространенное явление, с которым хотя бы раз в жизни сталкивался практически каждый человек. Считается, что около 60% населения испытывали носовое кровотечение, причем у мужчин оно встречается чаще.